Ruoan valmistusvälineet |
---|
|
Ruoan paloittelu | Leikkaaminen | - Veitsi (Kokinveitsi, Santokuveitsi)
- Kuorimaveitsi
- Lihakirves (Lihatukki)
- Sieniveitsi
- Pizzaleikkuri
|
---|
| Suikalointi | |
---|
| Soseutus | - Pienkoneet (Tehosekoitin/Blenderi, Sauvasekoitin, Monitoimikone)
- Raastin
- Lihamylly
|
---|
| Murskaaminen | - Mortteli
- Pähkinänsärkijä
- Härkin
|
---|
|
---|
|
Kuumennus | Lämmönlähteet | - Uuni (Leivinuuni, Tandooriuuni)
- Liesi (Keittolevy)
- Mikroaaltouuni
- Grilli
- Leivänpaahdin
- Vedenkeitin
- Rasvakeitin
- Haudutuspata
- Aurinkokeitin
|
---|
| Paistoastiat | - Paistinpannu
- Kattila (Kasari)
- Wok/Vokkipannu
- Painekattila
- Haudutuslaatikko
|
---|
|
---|
|
Jäähdytys | |
---|
|
Mittaaminen ja apuvälineet | |
---|
|
Astiat | |
---|
|
Leivonta | |
---|
|
Erikoistekniikat | |
---|
|
Ylläpito | Ruoan säilytys | |
---|
| Siisteys ja puhdistus | |
---|
|
---|