Acide glycérique
Acide glycérique | |
Molécule d'acide glycérique. | |
Identification | |
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Nom UICPA | acide 2,3-dihydroxypropanoïque |
No CAS | 473-81-4 (R) |
No ECHA | 100.006.795 |
No CE | 207-472-9 |
PubChem | 752 |
ChEBI | 33508 |
SMILES | C(C(C(=O)O)O)O PubChem, vue 3D |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C3H6O4/c4-1-2(5)3(6)7/h2,4-5H,1H2,(H,6,7)/t2-/m1/s1/f/h6H InChIKey : RBNPOMFGQQGHHO-QKGSACKDDG Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C3H6O4/c4-1-2(5)3(6)7/h2,4-5H,1H2,(H,6,7) Std. InChIKey : RBNPOMFGQQGHHO-UHFFFAOYSA-N |
Propriétés chimiques | |
Formule | C3H6O4 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 106,077 3 ± 0,004 g/mol C 33,97 %, H 5,7 %, O 60,33 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide glycérique est un composé organique de formule chimique HOH2C–CHOH–COOH. Il s'agit d'un ose acide naturel à trois atomes de carbone dont les esters avec des phosphates sont d'importants métabolites, notamment de la glycolyse.
acide 2-phospho-D-glycérique | acide 3-phospho-D-glycérique | acide 1,3-Bisphospho-D-glycérique | 2,3-Bisphospho-D-glycérate |
Stéréochimie
L'acide glycérique possède un atome de carbone asymétique et donc est le mélange racémique de deux énantiomères :
- l 'acide D-glycérique de configuration absolue R, numéro CAS 473-81-4[2]
- l'acide L-glycérique ou S-glycérique, numéro CAS ?
Notes et références
Voir aussi
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