Capellini (pasta)
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Capellini | |
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I capellini prima della cottura. | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Genova Napoli |
Diffusione | locale |
Zona di produzione | Genova |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Settore | pasta |
I Capellini sono una varietà di pasta originaria dell'Italia centro-settentrionale, con un diametro che va da 0,85 a 0,92 mm, simile a quello degli spaghetti.[1]
Tipologia
È fatto sotto forma di fili lunghi e sottili, e viene spesso venduto a forma di nido prodotto con una farina di grano tenero.
Note
- ^ Tipo di pasta alimentare, su barilla.com.
Voci correlate
- Spaghetti
- Tagliolini
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