Capellini (pasta)

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Capellini
I capellini prima della cottura.
Origini
Luogo d'origineBandiera dell'Italia Italia
RegioniGenova
Napoli
Diffusionelocale
Zona di produzioneGenova
Dettagli
Categoriaprimo piatto
Settorepasta

I Capellini sono una varietà di pasta originaria dell'Italia centro-settentrionale, con un diametro che va da 0,85 a 0,92 mm, simile a quello degli spaghetti.[1]

Tipologia

È fatto sotto forma di fili lunghi e sottili, e viene spesso venduto a forma di nido prodotto con una farina di grano tenero.

Note

  1. ^ Tipo di pasta alimentare, su barilla.com.

Voci correlate

  • Spaghetti
  • Tagliolini

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