フクロース
L-フクロース | |
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(3R,4S,5S)-2-(ヒドロキシメチル)-5-メチルテトラヒドロフラン-2,3,4-トリオール | |
別称 6-デオキシ-L-タガトース | |
識別情報 | |
PubChem | 6857362 |
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特性 | |
化学式 | C6H12O5 |
モル質量 | 164.16 g/mol |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
フクロース (Fuculose) または6-デオキシタガトース(6-deoxy-tagatose)は、ケトヘキソースデオキシ糖の一つ。タガトースの6位のヒドロキシル基が水素に置換した構造をしている。
関連項目
- L-フクロキナーゼ
- フコース
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一般構造 | |||||||||||||||||||||||||||
立体構造 | |||||||||||||||||||||||||||
単糖類 |
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マルチプル |
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