野菜の一覧
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野菜の一覧(やさいのいちらん)
利用される部位による分類(園芸的分類・人為的分類)
果菜類
穀物類
マメ類
発芽野菜
果実的野菜
葉茎類
葉菜類
- アイスプラント
- エンダイブ(キクヂシャ)
- カラシナ
- オランダガラシ(クレソン)
- キャベツ - メキャベツ
- ケール(ハゴロモカンラン)
- コマツナ
- コリアンダー(パクチー)
- サイシン
- シマツナソ(モロヘイヤ)
- シュンギク
- セリ
- セロリ
- タアサイ(英: Tatsoi、日: 塌菜)
- タカナ
- チンゲンサイ
- ツルムラサキ
- ノザワナ
- ハクサイ
- パセリ(オランダゼリ)
- フダンソウ(スイスチャード)
- ホウレンソウ
- ミズナ
- ミブナ
- ミツバ
- ルッコラ
- レタス(チシャ)
- アサツキ
- エシャロット
- タマネギ
- チャイブ
- ニラ
- ニンニク
- ネギ
- ラッキョウ
- リーキ
- ワケギ
茎菜類
花菜類
根菜類
イモ類
菌茸類
- エノキタケ
- エリンギ
- キクラゲ
- キヌガサタケ
- シイタケ
- シメジ
- シロキクラゲ
- タモギタケ
- チチタケ
- ナメコ
- ナラタケ
- ハタケシメジ
- ヒラタケ
- フクロタケ
- ブナシメジ
- ポルチーニ
- ホンシメジ
- マイタケ
- マッシュルーム
- マツタケ
- ヤマブシタケ
- ハナビラダケ