Vitamin B6
Vitamin B6 ili piridoksin je vitamin B-kompleksa topljiv u vodi. Osim piridoksina vitaminsku aktivnost pokazuju, pirodoksal i piridoksamin.
Ovaj vitamin čini nekoliko sličnih spojeva. Piridoksin, piridoksal i piridoksamin derivati su piridina, a razlikuju se po skupini u položaju C-4. Piridoksin je bijeli kristaličan prašak koji se lako topi u vodi, a teže u akoholu, kloroformu i eteru. Slabo se razgrađuje, ali je osjetljiv na sunčevu svjetlost.
Sva tri sastojka se nalaze u prirodi. Piridoksina ima u biljnom i životinjskom tkivu, osobito u jetri i bubrezima, zatim u kvascu, ribi, soji, jajima te voću i povrću. Može se reći da ga ima posvuda. Preporučene dnevne količine (prema RDA) za odrasle zdrave muškarce su 2.0 mg, a za odrasle zdrave žene 1.6 mg pri normalnoj ishrani.
U jetri sva tri oblika prelaze u piridoksal fosfat i piridoksamin fosfat. Piridoksal fosfat je inače vrlo važan koenzim mnogih enzima u metabolizmu aminokiselina te pri dekarboksilaciji.
Nedostatak vitamina B6 je vrlo rijedak. Javlja se kod primjene nekih lijekova ili vezan za nedostatak nekih drugih vitamina B-kompleksa. Simptomi nedostatka se očituju na koži i u središnjem živčanom sustavu. Uz to ovaj vitamin ima i relativno nisku toksičnost.
- p
- r
- u
D2 (Ergosterol, Ergokalciferol#) • D3 (7-Dehidroholesterol, Previtamin D3, Holekalciferol, 25-hidroksiholekalciferol, Kalcitriol (1,25-dihidroksiholekalciferol), Kalcitronska kiselina) D4 (Dihidroergokalciferol) • D5 • D analozi (Alfakalcidol, Dihidrotakisterol, Kalcipotriol, Takalcitol, Parikalcitol) | |
Naftohinon • Filohinon (K1) • Menatetrenon (K2) • Menadion (K3) • Menadiol (K4) |
B1 (Tiamin#) • B2 (Riboflavin#) • B3 (Niacin, Nikotinamid#) • B5 (Pantotenska kiselina, Dekspantenol, Pantetin) • B6 (Piridoksin#, Piridoksal fosfat, Piridoksamin) B7 (Biotin) • B9 (Folna kiselina, Dihidrofolna kiselina, Folinska kiselina, L-metilfolat) • B12 (Cijanokobalamin, Hidroksokobalamin, Metilkobalamin, Kobamamid) • B13 (Orotična kiselina) • B20 (Karnitin) • Bp (Holin) | |
|